Croquetas rellenas de morcilla
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Se preparan las croquetas con una base de bechamel espesa. Para el relleno, se fríen las morcillas desmenuzadas hasta que estén doradas y se mezclan con la bechamel.
Se deja enfriar la mezcla en la nevera hasta que esté firme. Luego, se forman las croquetas, se pasan por harina, huevo batido y pan rallado.
Se fríen las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
¡Listas para disfrutar!
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